Argentario Journal

Qui al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola amiamo ricevere ospiti che raccontano la loro esperienza all’Argentario. Settimane fa è venuto a trovarci Luca Sardella, per un rilassante aperitivo al tramonto. Nella puntata di “Sempre Verde” in onda su Rete4 il 24 ottobre, il celebre conduttore e agronomo ha fatto visita al Cala Piccola, ricordando al pubblico l’esclusività del nostro Boutique Hotel, molto amato dalle celebrità e da chi ama star bene. Nel suo viaggio alla scoperta dell’Argentario, Sardella ha visitato la Riserva Forestale della Feniglia, una duna di 6-7 km con una superficie di 474 ettari che collega il promontorio a Orbetello. Un luogo magnifico per una passeggiata tra la natura, per esplorare la rigogliosa flora e la splendida fauna. Sardella ha infatti ammirato da vicino alcune piante come il Lentisco, una specie arborea tipica della macchia mediterranea, utilizzata in età etrusco romana per fare l’olio per l’illuminazione. E poi lo Stracciabraghe, altro nome della pianta salsapariglia nostrana, rampicante con abbondanti aculei e foglie a forma di cuore. A pranzo, non poteva non assaggiare uno dei piatti tipici dell’Argentario, il caldaro di pesce: in origine zuppa povera dei pescatori, preparata in navigazione durante la cala delle reti. Come si cucina? Per prima cosa è fondamentale il pesce fresco: un misto tra gallinella, scorfano, tracina, seppie fresche, polipetti, cicale di mare e qualche cozza. Dopo aver preparato un fondo di aglio e pomodori freschi, vanno aggiunti i polipetti e il vino bianco. In base alle cotture bisogna aggiungere le altre varietà di pesce e in una ventina di minuti la zuppa è pronta. Verso sera non resta che tornare al Cala Piccola per un buon aperitivo e godersi il maestoso tramonto, con vista sulle Isole del Giglio e Giannutri. Un’atmosfera da sogno, con gli occhi puntati sull’infinito, che solo il nostro Boutique Hotel immerso nella macchia mediterranea può regalare. Non solo Sardella: da noi ogni ospite si sente VIP, il nostro staff saprà coccolarti per farti vivere una vacanza indimenticabile, perché è il relax il vero lusso.

Mare e terra: un rapporto simbiotico che all’Argentario regala panorami stupendi e sapori autentici. È la vite la coltivazione che qui ha mantenuto negli anni la sua identità più forte. Sui terrazzamenti affacciati sul mare c’è l’uva a bacca bianca Ansonica, il frutto che ha trovato casa nel microclima del Monte Argentario e della maremma Toscana. L’Ansonica Costa dell’Argentario DOC è il vino che nasce proprio dall’omonimo vitigno autoctono, presente sia all’Argentario che all’Isola del Giglio. Un vino con un profumo leggermente fruttato, dal colore giallo paglierino e dal sapore asciutto e morbido, ottimo da abbinare alle delizie di pesce del Ristorante Torre d’Argento. Le uve di questa varietà sono sottoposte a una lunga lavorazione in vigna per diminuire il numero di grappoli per pianta e le dimensioni del singolo grappolo. La raccolta avviene nei primi giorni di ottobre quando zuccheri e precursori aromatici hanno raggiunto concentrazioni elevate. Nelle primi fasi di lavorazione il mosto viene refrigerato – fino a 10°C – per permettere di preservare le pregiate caratteristiche del prodotto. Alla fermentazione a temperatura controllata segue un lungo affinamento sulle fecce nobili, con batonnages giornaliero. Un altro vino prodotto nelle cantine di Monte Argentario è l’IGT Maremma Toscana della provincia grossetana. La denominazione Maremma Toscana IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione. Si tratta di una zona molto interessante, che esprime vini di eccellente livello, con un caratteristico profilo solare e mediterraneo grazie alle belle esposizioni collinari, al clima caldo e secco, mitigato dalla vicinanza del mare. Le cantine dell’Argentario All’Argentario, le aziende agricole e le cantine producono l’Ansonica, la Parrina DOC, l’IGT Maremma Toscana. A Porto Santo Stefano c’è l’Azienda Calagrande, dei Fratelli Osio, dal 1932 produce sia vino bianco che rosso, sia l’Ansonica che l’IGT Maremma Toscana. Vuoi degustare i migliori vini toscani? Lasciati consigliare dai nostri sommelier: la carta dei vini del Ristorante Torre d’Argento offre un’ampia selezione di etichette locali.

Viaggiare con la propria famiglia o con i propri amici è uno dei piaceri della vita. Parte della famiglia sono anche gli amici a quattro zampe, che sempre più spesso ci accompagnano nelle nostre avventure. È per questo che al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola ospitiamo volentieri gli animali di piccola taglia, per non farti rinunciare alla vacanza con la tua famiglia al completo. All’arrivo ti consegneremo il puppy-kit con ciotola per il cibo, tappetini assorbenti e sacchetti di ricambio. All’Argentario troverai alcune bau beach, soprattutto nei tomboli della Feniglia e della Giannella, luoghi ideali per trascorrere dei momenti indimenticabili al mare con il tuo cane. Potrai soggiornare nel nostro Boutique Hotel e partire alla scoperta di queste spiagge liete di accoglierti con il tuo amico a quattro zampe. A circa 18 km dal Torre di Cala Piccola, sul tombolo della Feniglia, c’è la Playa del Can. Il nome è già garanzia di divertimento per il tuo fedele amico: in questa spiaggia è possibile portare fino a due cani a persona, sono disponibili zone d’ombra, punti d’acqua fresca e sacchetti igienici. La Toscana è Pet Friendly: già nel bellissimo mare di Orbetello, a pochi km dal nostro Boutique Hotel, sono ben sei le spiagge pubbliche per cani. Un’area è quella del litorale della Fertilia ‒ tra Fonteblanda e Talamone ‒, una seconda area è lungo il tratto della Feniglia in località “Il Caravaggio”. C’è una spiaggia per cani in località “Tagliata” di Ansedonia e delle altre sul litorale della Giannella, poi l’ultima in località “Torre Saline”. In queste spiagge è obbligatorio l’uso del guinzaglio. Per offrire al tuo amico a quattro zampe il miglior soggiorno, ti invitiamo a contattare la Reception per comunicarci le tue esigenze.

Partire dall’Argentario e raggiungere le isole dell’arcipelago toscano direttamente via mare. Ammirare panorami indimenticabili, tuffarsi nell’acqua blu, visitare la natura magnifica di queste isole sarà un’esperienza da ricordare. Sono tanti i tour e le mini crociere che permettono di esplorare sia le calette dell’Argentario che le isole del mediterraneo direttamente in barca a vela, gommone o mini crociera. All’arrivo al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola, affacciandoti da uno dei tanti punti panoramici da cui si vede il mare, arriverà presto la voglia di fare un bel giro in barca. Il servizio Concierge saprà darti tutti i dettagli sulle escursioni e i noleggi, per goderti l’arcipelago accompagnato dalla brezza marina. Oltre a fornirti informazioni, prenotare per te a prezzi vantaggiosi mini crociere, giri in barca o in gommone, su richiesta, prepariamo anche lunch box per pranzare in barca. Ecco alcuni tour in barca interessanti in partenza da Porto Santo Stefano:     Mini crociera dall’Isola del Giglio a Giannutri Una giornata per vivere le bellissime isole del Giglio e Giannutri, tra sole, mare e passeggiate tra la natura. La mini crociera parte da Porto Santo Stefano e in un’ora raggiunge l’Isola del Giglio, la seconda isola più grande dell’arcipelago. Durante la sosta è possibile fare una visita libera o guidata a questa perla del Mediterraneo, caratterizzata dal 90% del suo territorio ancora selvaggio. Dopo il Giglio si raggiunge Giannutri, la piccola isola grande appena 500 metri in larghezza e 5 chilometri in lunghezza che fa parte del Parco Nazionale dell'arcipelago toscano. Maxi crociera Isola d’Elba ‒ Montecristo ‒ Isola del Giglio Una maxi crociera tra i luoghi più celebri dell’Arcipelago: quella d’Elba è senz’altro l’isola più grande e famosa, insieme a Montecristo, conosciutissima grazie al romanzo di Alexandre Dumas “Il Conte di Montecristo” e poi il Giglio, la perla del Mediterraneo. Si raggiunge l’Elba passando per gli isolotti chiamati le “Formiche di Grosseto”. Si sosta a Porto Azzurro e poi si riparte per circumnavigare Montecristo. La Riserva Naturale di Montecristo è un luogo straordinario, un santuario della natura, molto fragile dal punto di vista ambientale: l’accesso è rigidamente regolamentato sia da terra che da mare. Poi si visita l’Isola del Giglio. Le Calette dell’Argentario e diving allo Scoglio del Corallo Gli appassionati di diving potranno scoprire i magnifici fondali della costa dell’Argentario, ricca di itinerari subacquei. Uno dei punti più noti si trova proprio di fronte al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola, lo Scoglio del Corallo. Le calette ‒ Cala del Gesso, Cala del Bove, Cala Piccola e Cala d’Uomo ‒ sono ancora più belle se raggiunte via mare, a bordo di una barca a vela o di un gommone.   Per maggiori informazioni e per scoprire altri tour in barca, chiedi al nostro servizio Concierge.

Il Monte Argentario regala splendide vedute sull’arcipelago toscano, un microclima perfetto per godersi la bella stagione e una natura impareggiabile, ideale per chi ama vivere le vacanze con le scarpette da trekking ai piedi. Gli amanti delle lunghe camminate troveranno all’Argentario i sentieri perfetti per scoprire i lati di verde più nascosti e meno battuti dai turisti, per rilassarsi passeggiando tra la macchia mediterranea. Non solo un mare blu e panorami da ricordare: questo pezzo di Toscana autentica possiede tutte le caratteristiche care a chi vuole rilassarsi e stare lontano dalla frenesia quotidiana. Tante le bellezze da visitare: dalla riserva naturale della Duna Feniglia e dalla laguna di Orbetello, oasi WWF, ai borghi di Porto Santo Stefano e Porto d’Ercole. Camminare, passeggiare o fare trekking sul promontorio del Monte Argentario sarà un’esperienza che ti incanterà. Ti consigliamo alcuni sentieri facili per scoprire l’Argentario a piedi o in bicicletta: 1) Anello da Porto Santo Stefano a Capo d’Uomo Si parte dal Porto di Porto Santo Stefano e si prende la strada per la fortezza, si gira a sinistra e si sale fino a lasciare l'abitato. Si continua per il sentiero che diventa man mano più stretto avvicinandosi a Capo d'Uomo: lungo il tragitto vedrai il mare e anche l’isola del Giglio in lontananza. Al ritorno si scende tra i boschi per tornare a Porto Santo Stefano: un paio di km prima dell'arrivo, sulla destra c'è la deviazione per il Forte del Pozzarello, percorso alternativo che allungherà di circa un km la passeggiata. 2) Da Porto Santo Stefano al Convento dei Passionisti Questo percorso di 15 km è quasi interamente su strade sterrate. Si parte dalla Cala del Pozzarello, a 2 km da Porto Santo Stefano, e sale verso la Costa delle Capanne. In discesa si segue la strada asfaltata, si arriva al settecentesco Convento dei Passionisti, luogo di pace da cui potrai godere di una fantastica vista, e si attraversano le campagne di Porto Ercole. 3) Anello Monte Argentario in bicicletta Una lunga pedalata di 45 km che attraversa tutto il promontorio. Si può partire anche dal Boutique Hotel Torre di Cala Piccola per raggiungere la strada Panoramica che percorre tutta la costa unendo Porto Ercole e Porto Santo Stefano. Il percorso ti permette di ammirare i resti delle numerose torri di avvistamento costiere. Giunti a Porto Ercole vedrai Forte Stella, Forte Filippo e la Rocca. Si prosegue per Porto Santo Stefano per tornare al punto di partenza. Questo percorso fa parte della nostra offerta “Argentario in e-bike” che comprende il noleggio e-bike e la guida ambientale escursionistica. 4) Anello convento Passionisti – Torre Argentiera in bicicletta La pedalata di circa 30 km può partire anche dal Boutique Hotel Torre di Cala Piccola. Dopo un’iniziale salita, la strada sterrata attraversa la campagna, i vigneti e la macchia mediterranea fino a raggiungere la Croce Monumentale, uno dei punti panoramici più belli da dove si vedono la laguna di Orbetello e i tomboli della Feniglia e Giannella. Si prosegue in discesa verso il Convento dei Passionisti e poi si riprende la strada del ritorno passando per Torre Argentiera. Questo percorso fa parte della nostra offerta “Argentario in e-bike” che comprende il noleggio e-bike e la guida ambientale escursionistica. 5) Sentiero natura alla Duna Feniglia Un percorso progettato per consentire il contatto diretto con l'ambiente, anche alle persone con disabilità: 15 postazioni unite da un corrimano in legno, con tabelle in Braille, nelle quali è possibile scoprire i differenti aspetti della riserva naturale della Duna e bacheche tattili per conoscerne le caratteristiche. Lungo circa 850 metri, richiede un’ora e mezza di tempo. Il sentiero è posto all'ingresso della Feniglia, lato Porto Ercole. 6) La camminata dei rioni Questo percorso di trekking si articola lungo i quattro rioni che, ogni 15 di agosto, si disputano il Palio Marinaro. In partenza da Via Spaccabellezze, il sentiero è lungo circa 3,6 km. Continuando sulla via si passa sopra al cimitero e si giunge ad una sorta di piccolo canyon. Dopo circa 25-30 minuti di camminata si incontra un incrocio e si prosegue dritto fino a giungere al culmine altimetrico del trekking. Si arriva al cartello con le indicazioni per Ronconali, proseguire verso destra lungo una discesa che conduce alla Fortezza, avanzando ancora per Via del Forte si oltrepassa la chiesa di Porto Santo Stefano Protomartire e si conclude l’itinerario fino alla piazza principale. Tutti gli appassionati di trekking o pedalate in bicicletta potranno chiedere alla Reception: sapremo consigliare anche tanti altri sentieri e percorsi per esplorare il magnifico Monte Argentario.

Una storia fatta di mare, joie de vivre, star del jet-set e, ovviamente, vedute da sogno. Dagli anni Sessanta, l’Hotel Torre di Cala Piccola è una delle location più esclusive dell’Argentario, uno degli Hotel più in voga, tappa fissa di chi ama perdersi tra l’infinito del mare e il verde della vegetazione. Monte Argentario è un pezzo di Toscana da non perdere, un luogo immerso nella natura a volte selvaggia, che con lo sguardo punta alle magnifiche isole dell’Arcipelago. Qui sono il silenzio e la riservatezza il vero lusso. Parte da qui il concept per la trasformazione del Torre di Cala Piccola in Boutique Hotel: l’idea è quella di un’esclusività che sta al passo con i tempi, mantenendo sempre al centro la visione di lusso come uno stato d’animo rilassato, in armonia con la natura circostante e il mare perché “Il lusso dev’essere alla portata di tutti”, dice la direttrice Stefania Marconi. Perché diventare Boutique Hotel? Il Torre di Cala Piccola è sempre stato un Hotel indipendente che ha fatto del panorama, della natura e dell’accoglienza il suo punto di forza. L’architettura segue il naturale andamento del terreno, le camere sono disposte in terrazzamenti raggiungibili da stradine ricche di piante e fiori, le stanze sono state tutte rinnovate secondo uno stile sobrio e suadente, i sapori del ristorante “Torre d’Argento” sono autentici, i servizi saranno sempre più personalizzati.   Il Boutique Hotel sarà prima di tutto promotore del “Tuscan Lifestyle”: nella hall del Torre di Cala Piccola è stata già allestita una piccola boutique con il meglio dell’artigianato toscano. Gli ospiti potranno acquistare e portare a casa un pezzo della loro esperienza: vini e oli, prodotti beauty di Idea Toscana a base di olio extra vergine d’oliva “Toscano IGP” biologico, accessori in pelle e bigiotteria, tutto rigorosamente Made in Tuscany. Vieni a scoprire il Boutique Hotel Torre di Cala Piccola: prenota sul sito ufficiale per accedere ai vantaggi esclusivi riservati ai clienti diretti!

Materie prime scelte con cura, piatti della tradizione toscana che incontrano tecniche innovative, una magnifica atmosfera a picco sul mare: il Ristorante Torre d’Argento e lo Chef Carrieri sono pronti a riaccoglierti con la magia di sempre e tante novità per la stagione estiva 2020. La tua vacanza all’Argentario sarà un vero piacere anche per le papille gustative, che potranno assaporare e amare i piatti dello Chef anche d’asporto. Salute, bellezza ma anche gusto: il Ristorante Torre d’Argento riapre le sue porte all’insegna dei sapori autentici che da sempre lo contraddistinguono e con il desiderio accompagnarti nel viaggio alla scoperta dell’Argentario. Per questo abbiamo pensato al menu take away, dove troverai le migliori proposte della nostra cucina per mangiare bene al mare o direttamente a casa tua. Ma non solo: lo Chef Carrieri desidera svelarti i segreti di uno dei piatti presenti nel menu del ristorante, il suo “Crudo di gamberi rosa su centrifugato di arancio e burrata”. Un piatto fresco e genuino per la tua estate all’Argentario. “Questo piatto rappresenta l’incontro tra la mia terra, la Puglia, e i sapori del mare dell’Argentario” racconta Chef Carrieri. Ricetta: Crudo di gamberi rosa su centrifugato di arancio e burrata Ingredienti per 2 persone: 300 gr di gamberi rosa dell’Argentario 4 arance 100 gr di burrata fresca olio EVO erbe spontanee (finocchietto selvatico, maggiorana, menta) Procedimento Pulire i gamberi, spremere le arance e poi filtrare il tutto. Frullare la burratina fino ad ottenere la consistenza di una mousse. Su un piatto leggermente fondo, versate il centrifugato di arance, posizionate i gamberi in maniera circolare e mettere la mousse di burrata. Terminate il piatto con le erbe spontanee. I segreti dello Chef? I gamberi dell’Argentario, icona di questo meraviglioso territorio, e la burrata fresca pugliese. Un duo che con l’acidità dell’arancia crea un mix perfetto. Presto sveleremo nuove ricette e segreti direttamente dalla nostra cucina. Intanto godetevi il piatto e le nostre prelibatezze da asporto. Ristorante Torre d’Argento da asporto Il servizio è attivo a pranzo dalle 12 alle 15 e a cena dalle 19 alle 20.30. Scarica subito il menu take away e contattaci al +39 0564825111 per maggiori info e prenotazioni.

L’abito bianco che risalta sul mare all’orizzonte, la fragranza del rosmarino e dei pini marittimi portata dal vento, le foto col magnifico panorama dell’Isola del Giglio che fa da sfondo: vivi il giorno più importante della tua vita all’Argentario. Per le coppie che vogliono celebrare il loro amore, il Boutique Hotel Torre di Cala Piccola mette a disposizione l’esclusivo roof terrace con vista mare e il giardino, location ideale per il giorno del sì. Immagina già la scena: le luci del bellissimo roof terrace si accenderanno agli ultimi riflessi del tramonto, mentre i tuoi ospiti conversano di fronte alle delizie preparate dallo Chef e scelte appositamente da te e la tua dolce metà, gli sposi. Il Boutique Hotel sarà lo scenario del tuo matrimonio esclusivo e intimo, dove regnano il romanticismo, il relax e le prelibatezze preparate dal Ristorante Torre d’Argento. Un’atmosfera unica, proprio come il tuo giorno più bello. Questi i nostri servizi per il tuo matrimonio all’Argentario: Roof terrace ad accesso esclusivo degli invitati (capienza massima: 50 invitati) con vista panoramica sul mare dell’Argentario e le Isole del Giglio e Giannutri; Allestimento floreale; Menu personalizzato, preparato in loco dal nostro Chef; Torta nuziale; Camere e Suite per gli sposi e per gli ospiti; Offerta Luna di Miele, per trascorrere al Torre di Cala Piccola i romantici giorni dopo il matrimonio. Per organizzare il tuo raffinato matrimonio al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola, nella magnifica cornice dell’Argentario, contattaci.

Fermarsi dove il paesaggio è più invitante e scendere giù lungo le rocce in cerca di uno spiraglio per tuffarsi in mare. Così, con un costume e un telo mare, senza programma. All’Argentario troverai piccole baie riparate e circondate dalla natura, dove l’azzurro del mare digrada dolcemente nel verde. Probabilmente non c’è posto migliore in Toscana per andare a caccia di luoghi solitari dove fare un bagno avvolti tra i profumi mediterranei, sotto al cielo terso dell’estate. Il bello dell’Argentario è che qui è facile perdere la bussola. Ma se preferisci andare alla ricerca dei luoghi più suggestivi con un piano ben preciso, ti consigliamo le 7 migliori spiagge. 1. La Feniglia Prima di arrivare sul monte dell’Argentario, lungo la Laguna di Orbetello, puoi fermarti alla Feniglia, il tombolo a sud. Questa è la spiaggia più affollata, perché offre stabilimenti balneari e bar adatti soprattutto alle famiglie, ma se arrivi molto presto potrai goderti il silenzio, il meraviglioso mare e la pineta che cinge tutta la spiaggia. La Riserva Forestale di Protezione Duna Feniglia si può percorrere a piedi o in bici, qui potrai persino incontrare daini e volpi. 2. Mar Morto Tra le migliori spiagge dell’Argentario non può mancare questo luogo speciale chiamato “Mar Morto”, perché una barriera rocciosa impedisce al mare di raggiungere la riva: le onde vengono intrappolate in piccoli specchi d’acqua, delle piscine naturali dove potrai fare il bagno in pieno relax. Le tante rocce e gli scogli offrono riparo a pesci di ogni genere, regalando a chi fa snorkeling avventure marine meravigliose. Raggiungere questo luogo non è semplice perché bisogna scendere una discesa di circa 500 metri, ma ne vale davvero la pena. 3. Cala Piccola È una delle spiagge più esclusive dell’Argentario. Sui piccoli scogli che sovrastano l’acqua purissima si trova lo stabilimento convenzionato con il Boutique Hotel Torre di Cala Piccola, che offre uno dei pochi accessi al mare. Di fronte, potete intravedere lo Scoglio del Corallo, un portentoso scoglio che da 45 metri di profondità quasi arriva a sfiorare la superficie: una meta amata da sub e appassionati di snorkeling. 4. Cala del Gesso Cala di Gesso è fatta di piccolissimi ciottoli levigati dal mare, sulla destra emergono i resti di un’antica torre di avvistamento spagnola, di fronte invece c’è l’isolotto dell’Argentarola. Ci vuole un bel tratto di strada a piedi per raggiungere questa caletta ma ne vale assolutamente la pena, è un vero angolo di paradiso. 5. La Cacciarella Una destinazione affascinante e amata dagli appassionati di snorkeling, La Cacciarella si raggiunge percorrendo un sentiero di circa 500 metri, alla fine del quale ti troverai di fronte a uno degli spettacoli più belli dell’Argentario. I fondali di questo tratto sono magnifici e lungo la scogliera, se avete voglia di sperimentare un’avventura, potrai andare alla ricerca della Grotta del Turco, che si dice potesse nascondere anche un’intera barca di pescatori in caso di scorrerie corsare. 6. I Bagni di Domiziano Questa spiaggia sabbiosa ha una storia tutta particolare: un tempo qui sorgeva la villa privata dei Domizi Enobarbi, la famiglia dell’Imperatore romano Nerone. Durante la bassa marea ancora affiorano i resti delle vasche per l’allevamento dei pesci che appartenevano alla villa. 7. La Giannella ​Insieme alla Feniglia è una delle spiagge più grandi e attrezzate dell’Argentario. Bar, ristoranti e stabilimenti si alternano a zone di spiaggia libera. La Giannella è molto amata dalle famiglie e da chi pratica windsurf.